Halloween-Kekse

Eintrag am:

31.10.2006

Beschreibung:

Haben wir getestet (30.10.2006) und schmeckt sehr gut.

Herkunft:

Rezept aus Canada
"Kürbis - Köstlich aus aller Welt"
von Vreny Walther & Erika Bänzinger.
www.augustus.de

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Kühlzeit:

30 Minuten

Portionen:

Für 2-3 Bleche

Vegetarisch:

ja

Kalorien:

Wenig

Ernährungsinfo:

Mal was anderes.

Küchengeräte:

Topf, Messer und Püriergerät usw.

Anleitung:

ACHTUNG >> Vorher Kürbispüree herstellen!!

1) Butter, Zucker und Eier zu einer luftigen Masse aufschlagen. Salz, Orangenschale und Kürbispüree unterrühren.
2) Geriebene Pinienkerne, Mehl und Backpulver mischen, zur luftigen Masse geben. Das Ganze zu einem Teig zusammenfügen. Nicht kneten. Den Teig mindestens 30 Minuten kühl stellen.
3) Den Backofen auf 190 C (Gas Stufe 3, Umluft 170 C) vorheizen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3 Millimeter dick ausrollen. Kekse in Kürbisform ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kekse mit dem Eigelb bestreichen.
4) Die Kekse im vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene, 10 bis 12 Minuten backen.
5) Die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen. In eine Spritztüte füllen und die erkalteten Kekse mit Gesichtern verzieren.

Anmerkung:

Viel Erfolg und guten Appetit. Wir würden uns über eine Rückmeldung freuen.
Gern auch im Gästebuch.

Weiche Butter

125

Gramm

Vollrohrzucker

125

Gramm

Eier

2

Stück

Meersalz

1

Priese

Abgeriebene Schale von einer unbehandelten Orange

1

Stück

Kürbispüree (Siehe Grundrezept-Kürbispüree)

150

Gramm

Geriebene Pinienkerne

75

Gramm

Feines Dinkel- oder Weizenvollkornmehl

260

Gramm

Backpulver

1

Msp.

Eigelb

1

Stück

Schokoladen Kuchenglasur

1

Beutel